Dendeng Balado: Sajian Pedas Khas Indonesia yang Menggugah Selera

Dendeng Balado: Sajian Pedas Khas Indonesia yang Menggugah Selera

Dendeng balado merupakan salah satu menu khas Indonesia yang sangat menggoda selera. Kombinasi daging sapi yang empuk dengan sambal pedas ini mampu membuat siapa saja ketagihan.

Baca juga: Kunjungan Singkat Prabowo Subianto ke China untuk Merayakan 80 Tahun Kemenangan Rakyat

Membuat dendeng balado di rumah ternyata cukup mudah dan siapapun bisa melakukannya. Berikut adalah resep dan tips yang bisa diikuti untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Bahan-bahan Penting untuk Dendeng Balado

Untuk memulai membuat dendeng balado, siapkan 500 gram daging sapi berkualitas baik, sebaiknya dari bagian has dalam. Bahan lain yang diperlukan termasuk 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 5 buah cabai merah besar.

Tambahkan juga 10 buah cabai rawit sesuai selera, garam, gula, dan air perasan jeruk nipis. Merendam daging dengan air perasan jeruk nipis akan memberikan rasa yang lebih nikmat.

Baca juga: Penangkapan ‘Profesor R’ karena Tutorial Pembuatan Bom Molotov

Langkah-langkah Membuat Dendeng Balado

Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk, kemudian potong-potong daging menjadi bagian tipis agar proses penggorengan lebih cepat dan menghasilkan tekstur renyah. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah untuk menjadi sambal.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Setelah bumbu siap, masukkan potongan daging dan aduk hingga rata agar bumbu menyerap.

Penyajian yang Sempurna

Goreng campuran daging dan sambal hingga kecokelatan dan crispy dengan api sedang. Pastikan setiap potongan daging matang merata sebelum diangkat.

Dendeng balado siap disajikan di piring saji, cocok dipadukan dengan nasi hangat dan lalapan segar. Tambahkan irisan mentimun dan tomat untuk memperkaya cita rasa.

Baca juga: Manchester United Rekrut Kiper Senne Lammens di Detik Terakhir Bursa Transfer