Rabu, 18 FEBRUARI 2026 • 12:05 WIB

Santapan Keluarga: Cara Mengolah Nasi Liwet Tradisional untuk Munggahan

Author

Edi Hidayat

Munggahan adalah tradisi yang dinanti menjelang bulan Ramadan, di mana keluarga berkumpul untuk berbagi hidangan lezat. Salah satu menu yang paling populer adalah nasi liwet, yang dikenal dengan aroma dan rasa menggugah selera.

Membuat nasi liwet tidaklah sulit, dan semua orang dapat menikmati hidangan ini dalam suasana kebersamaan keluarga. Berikut adalah cara mudah untuk mengolah nasi liwet yang sempurna.

Bahan-Bahan untuk Nasi Liwet

Sebelum memasak nasi liwet, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk resep ini, diperlukan 500 gram beras, 750 ml air, 3 batang serai, dan 5 lembar daun salam.

Selain itu, siapkan garam secukupnya untuk menambah cita rasa. Jika ingin, Anda juga bisa menambahkan beberapa potong ayam atau ikan asin untuk memberikan rasa yang lebih beragam.

Cara Memasak Nasi Liwet

Langkah pertama dalam memasak nasi liwet adalah mencuci beras hingga bersih, lalu tiriskan. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci, lalu tambahkan air, serai, dan daun salam.

Nyalakan api sedang dan masak hingga air hampir menyusut. Setelah itu, kecilkan api dan tutup panci selama 20 menit untuk memastikan nasi matang secara merata.

Pastikan untuk mengecek nasi sesekali agar tidak gosong. Ketika nasi sudah matang, angkat dan sajikan di atas tampah atau piring besar.

Menikmati Nasi Liwet Bersama Keluarga

Nasi liwet paling nikmat disajikan dengan lauk pauk khas, seperti tempe orek, ayam goreng, atau sambal. Sayur asem juga bisa menjadi pendamping yang baik untuk menyeimbangkan rasa.

Ajak seluruh anggota keluarga berkumpul di meja, dan nikmati hidangan ini bersama. Suasana tradisi munggahan akan semakin hangat dan akrab dengan kehadiran nasi liwet.