Minggu, 19 OKTOBER 2025 • 18:01 WIB

Membuat Pancake Fluffy Jepang di Rumah dengan Tiga Bahan Sederhana

Author

Edi Hidayat

Pancake fluffy dari Jepang kini bisa dibuat di rumah dengan hanya tiga bahan. Rasanya yang lembut dan ringan membuatnya sempurna untuk sarapan atau camilan.

Dengan resep yang simpel dan mudah diikuti, kamu tidak perlu lagi pergi ke kafe untuk menikmati kenikmatan pancake ini.

Mengenal Pancake Fluffy Jepang

Pancake fluffy, atau yang dikenal juga sebagai 'soufflé pancake', adalah makanan penutup yang sangat populer di Jepang. Pancake ini memiliki tekstur yang ringan dan lembut, hampir seperti bantal.

Keunikan pancake ini terletak pada cara memasaknya yang menghasilkan bentuk yang tinggi dan fluffy. Meski terlihat rumit, dengan sedikit praktik, semua orang bisa membuatnya di dapur sendiri.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pancake fluffy, kamu hanya memerlukan tiga bahan utama: telur, tepung terigu, dan susu. Bahan ini mudah didapat dan tidak akan menguras kantong.

Pastikan menggunakan telur segar agar hasilnya lebih maksimal. Tepung terigu yang baik juga penting untuk mendapatkan struktur pancake yang tepat.

Langkah-Langkah Membuat

Pertama, pisahkan putih dan kuning telur. Kocok kuning telur dengan susu hingga merata, lalu tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil diaduk.

Kocok putih telur hingga mengembang menjadi busa yang kaku. Campurkan secara perlahan ke dalam adonan kuning, pastikan tidak membuatnya turun.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang dipanaskan. Masak dengan api kecil agar pancake matang merata dan tingginya terjaga. Jangan lupa tutup agar uap membantu memasak pancake dengan baik.