Sabtu, 18 OKTOBER 2025 • 18:22 WIB

Pudding Cokelat Lapis Vanilla: Makanan Penutup yang Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Pudding cokelat lapis vanilla menjadi salah satu pilihan makanan penutup yang banyak digemari masyarakat. Kombinasi rasa cokelat yang kaya dan vanila yang lembut membuatnya sempurna di meja makan.

Resep ini dirancang dengan mudah diikuti, ideal untuk pemula di dapur. Dengan bahan-bahan sederhana, pudding ini menjanjikan hasil yang akan memuaskan selera banyak orang.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pudding cokelat lapis vanilla, bahan utama yang dibutuhkan adalah agar-agar, cokelat bubuk, susu, gula, dan sedikit vanila. Semua bahan harus dalam kondisi segar untuk mencapai hasil terbaik.

Daftar lengkap bahan-bahan yang diperlukan antara lain: 1 bungkus agar-agar plain, 500 ml susu cair, 150 gram gula pasir, 50 gram cokelat bubuk, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan air secukupnya.

Cara Membuat Pudding Cokelat Lapis Vanilla

Langkah pertama dalam proses pembuatan pudding adalah menyiapkan agar-agar. Larutkan agar-agar dalam 400 ml air di dalam panci, tambahkan gula, dan aduk hingga mendidih.

Setelah larut, bagi campuran agar-agar menjadi dua bagian. Campurkan satu bagian dengan cokelat bubuk dan ekstrak vanila untuk menghasilkan lapisan cokelat, lalu tuangkan ke dalam cetakan.

Untuk lapisan vanila, cukup masukkan susu ke dalam bagian agar-agar yang tersisa, aduk rata, dan tuangkan di atas lapisan cokelat setelah lapisan pertama mulai mengeras.

Pendinginan dan Penyajian

Setelah semua lapisan dituang, biarkan pudding di suhu ruang hingga setengah mengeras. Kemudian, pindahkan ke kulkas dan biarkan selama minimal 2 jam agar pudding benar-benar set.

Sesaat sebelum disajikan, potong pudding sesuai selera. Pudding cokelat lapis vanilla ini dapat disajikan dengan parutan cokelat atau buah segar sebagai garnish.