Kamis, 19 FEBRUARI 2026 • 13:10 WIB

Rahasia Kue Lapis Legit yang Lezat dan Menggugah Selera

Author

Edi Hidayat

Kue lapis legit, dengan aroma yang khas dan tekstur lembut, selalu berhasil menarik perhatian di berbagai acara. Kue tradisional ini bukan hanya sekedar hidangan, tetapi juga simbol kehangatan bagi keluarga dan sahabat.

Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, resep berikut menyediakan langkah-langkah yang mudah diikuti. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tepat, Anda bisa menyajikan kue lapis legit yang sempurna untuk dinikmati.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kue lapis legit yang nikmat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan dasar. Bahan-bahan ini meliputi telur, gula, tepung terigu, mentega, santan, dan ekstrak vanili.

Berikut adalah daftar lengkap bahan yang diperlukan: 10 butir telur, 350 gram gula pasir, 250 gram mentega, 200 gram tepung terigu, 150 ml santan, dan 1 sendok teh ekstrak vanili. Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar mudah dicampurkan.

Langkah-Langkah Membuat Kue Lapis Legit

Langkah pertama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut.

Setelah itu, lelehkan mentega dan campurkan ke dalam adonan telur. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Jangan lupa menambahkan santan dan ekstrak vanili sebelum mengaduk kembali hingga semua bahan tercampur.

Siapkan loyang yang telah diolesi mentega, tuang adonan ke dalam loyang dengan ketebalan sekitar 1-2 cm, lalu kukus selama sekitar 15 menit. Proses ini diulang hingga semua adonan habis.

Tips Agar Kue Lapis Legit Sempurna

Salah satu kunci sukses dalam membuat kue lapis legit adalah mengukus dengan api sedang. Hal ini bertujuan agar kue matang merata tanpa mengembang terlalu cepat.

Pastikan setiap lapisan sudah matang sempurna sebelum menambahkan lapisan berikutnya. Setelah kue matang, dinginkan sejenak sebelum memotongnya untuk kemudahan saat disajikan.