Kamis, 19 FEBRUARI 2026 • 13:00 WIB

Cara Membuat Tahu Tempe Balado yang Lezat dan Sederhana

Author

Edi Hidayat

Tahu tempe balado menjadi hidangan favorit banyak orang di Indonesia berkat kombinasi rasa pedas dan gurihnya yang menggugah selera. Resep ini dapat dengan mudah dibuat di rumah menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Dengan sedikit usaha, siapa pun bisa menikmati hidangan yang nikmat ini dalam waktu singkat. Mari kita lihat bahan-bahan dan langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat tahu tempe balado, bahan yang diperlukan adalah tahu, tempe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan beberapa penyedap tambahan. Pastikan Anda memilih tahu dan tempe yang segar agar rasa yang dihasilkan maksimal.

Minyak goreng juga diperlukan untuk mengolah semua bahan. Semua bahan ini mudah ditemukan di pasar atau toko kelontong terdekat.

Langkah-langkah Memasak

Pertama, potong tahu dan tempe sesuai dengan selera, lalu goreng hingga kecokelatan. Proses penggorengan ini penting untuk mendapatkan tekstur yang renyah pada tahu dan tempe.

Selanjutnya, haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Anda dapat menggunakan blender atau cobek untuk hasil yang lebih baik.

Setelah bumbu halus, tumis bumbu tersebut hingga harum, kemudian tambahkan tahu dan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata dan bumbui dengan garam serta gula untuk menyeimbangkan rasa.

Biarkan bumbu meresap selama beberapa menit sebelum angkat dan sajikan di atas piring.

Tips Penyajian

Agar cita rasa hidangan semakin nikmat, sajikan tahu tempe balado dengan nasi hangat dan sambal kesukaan Anda. Ini akan membuat pengalaman makan semakin lengkap.

Menambahkan sayur-sayuran segar atau kerupuk juga bisa menjadi pilihan pelengkap yang menarik. Hal ini akan memberi variasi dan warna dalam penyajian hidangan.