Rabu, 18 FEBRUARI 2026 • 14:00 WIB

Keberagaman Resep Berkuah Hangat untuk Merayakan Tradisi Munggahan

Author

Edi Hidayat

Munggahan adalah tradisi yang sangat berarti bagi masyarakat Indonesia, terutama menjelang bulan puasa. Salah satu cara terbaik untuk merayakannya adalah dengan menyajikan masakan berkuah hangat di rumah.

Berbagai pilihan resep dapat membuat suasana munggahan semakin akrab dan hangat. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi masakan berkuah yang bisa menjadi andalan saat berkumpul bersama keluarga.

Soto Ayam: Kenikmatan yang Tak Terlupakan

Soto ayam adalah salah satu masakan favorit yang cocok untuk menyambut munggahan. Dengan kuah kaldu yang kaya rasa, soto ini berhasil membangkitkan selera makan setiap kali disajikan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto ayam cukup sederhana, seperti ayam, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Proses pembuatannya pun mudah, mulai dari merebus ayam hingga menambahkan bumbu halus untuk menciptakan kuah yang lezat.

Sajikan soto ayam dengan pelengkap, seperti telur rebus dan sambal, untuk sensasi makan yang lebih nikmat. Apalagi dengan nasi hangat, hidangan ini pasti membuat anggota keluarga ketagihan.

Tak hanya enak, soto ayam juga menyehatkan. Kombinasi protein dari ayam dan bumbu rempah memberikan banyak manfaat bagi tubuh.

Sup Kacang Merah: Nutrisi Seimbang dalam Semangkuk Sup

Selanjutnya, ada sup kacang merah yang lezat dan bergizi. Sup ini kaya akan serat dan sangat baik untuk pencernaan, menjadikannya pilihan tepat saat berbuka puasa.

Bahan utama yang digunakan adalah kacang merah dan sayuran segar seperti wortel dan kol, dicampur dengan bumbu rempah untuk memperkuat rasa. Proses pembuatannya juga cukup sederhana, masak semua bahan hingga kacang merah lunak.

Sup kacang merah ini bisa dinikmati dengan taburan bawang goreng, menambah kerenyahan dan aroma sedap. Rasa manis dari kacang merah berpadu sempurna dengan gurihnya kuah.

Menyajikan sup ini di saat berkumpul bersama keluarga pasti membuat suasana munggahan semakin hangat dan istimewa.

Bakso Kuah: Camilan Lezat untuk Munggahan

Tidak lengkap rasanya jika tidak menyebut bakso kuah dalam daftar masakan berkuah. Bakso yang kenyal dan gurih ini menjadi pilihan favorit banyak orang saat berbuka puasa.

Anda dapat menggunakan bakso siap pakai atau membuatnya sendiri dengan daging giling dan beberapa bahan tambahan. Baik yang siap saji maupun homemade, keduanya enak dan memuaskan.