Minggu, 28 SEPTEMBER 2025 • 17:53 WIB

Tahu Walik Crispy: Camilan Khas Malang yang Populer di Seluruh Indonesia

Author

Tahu walik crispy, camilan asal Malang, Jawa Timur, kini semakin digemari masyarakat di berbagai daerah. Rasanya yang kenyal dan garing membuat siapa pun yang mencobanya pasti ingin nambah.

Proses pembuatannya yang sederhana menjadikan tahu walik pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati camilan lezat di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat, kamu juga bisa mencoba resep ini sendiri!

Persiapan Bahan

Untuk membuat tahu walik crispy, kamu membutuhkan beberapa bahan utama seperti tahu putih, tepung terigu, dan bumbu-bumbu. Pastikan tahu yang kamu pilih adalah tahu yang segar agar hasilnya maksimal.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan: 8 buah tahu putih ukuran sedang, 100 gram daging ayam giling, 50 gram tepung terigu, 1 butir telur, daun bawang secukupnya, dan bumbu seperti garam, merica, serta bawang putih halus.

Siapkan juga minyak goreng yang cukup banyak untuk menggoreng tahu walik agar bisa crispy sempurna.

Langkah-langkah Membuat Tahu Walik

Pertama, belah tahu menjadi dua atau sesuai selera, tetapi jangan sampai putus. Kemudian, keruk bagian dalam tahu menggunakan sendok untuk memberi ruang untuk isian.

Setelah itu, campurkan daging ayam giling dengan tepung terigu, telur, dan semua bumbu yang telah dicampur rata. Masukkan campuran ini ke dalam tahu yang sudah dibelah dan dikosongkan.

Lanjutkan dengan menggoreng tahu yang telah terisi menggunakan minyak panas. Goreng hingga tahu berwarna keemasan dan crispy, biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.