Senin, 29 SEPTEMBER 2025 • 21:30 WIB

Resep Es Teler: Hidangan Penutup Segar Khas Indonesia

Author

Edi Hidayat

Es teler adalah hidangan penutup khas Indonesia yang sangat menggugah selera. Dengan kombinasi buah-buahan segar, santan, dan es serut, es teler menawarkan kesegaran yang tiada tara.

Proses pembuatannya pun sangat mudah, sehingga siapa pun dapat menikmatinya kapan saja. Mari kita simak lebih dalam tentang cara membuat es teler yang nikmat ini.

Bahan-Bahan Es Teler

Untuk menyajikan es teler yang lezat, beberapa bahan utama diperlukan. Pertama, siapkan buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda.

Santan kental dan es serut juga menjadi bahan pelengkap yang esensial. Kombinasi semua bahan ini menciptakan rasa nikmat dan menyegarkan saat disajikan.

Untuk menambah variasi, Anda bisa menambahkan sagu mutiara yang direbus sampai empuk. Sagu ini akan menambah tekstur dan keunikan dari hidangan.

Cara Membuat Es Teler

Langkah pertama dalam membuat es teler adalah memotong buah alpukat dan nangka sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Anda bisa mengatur ukuran potongan buah tersebut berdasarkan selera.

Siapkan gelas atau mangkuk sebagai wadah, lalu letakkan potongan buah tersebut di bagian dasar. Kemudian, tambahkan sagu mutiara yang sudah direbus di atas buah.

Setelah itu, tuangkan santan kental secukupnya di atas campuran buah dan sagu. Terakhir, tambahkan es serut di atasnya untuk menyempurnakan sajian es teler.

Penyajian dan Variasi

Es teler kini siap untuk disajikan! Anda dapat menambahkan sedikit sirup gula merah atau susu kental manis untuk meningkatkan rasa manisnya.

Menurut beberapa variasi, Anda juga bisa menambahkan buah lain seperti mangga atau stroberi. Setiap tambahan buah menciptakan sentuhan rasa yang unik pada es teler.

Hidangan es teler ini sangat cocok dinikmati di cuaca panas atau sebagai penutup setelah makan. Kombinasi rasa dan kesegarannya pasti akan memanjakan selera.